Hóa học 9 bài 50: Glucozơ

Hoá 9 Bài 50 giúp các em học sinh lớp 9 nắm vững kiến thực về trạng thái thiên nhiên và tính chất vật lí và hóa học của Glucozơ. Đồng thời giải nhanh được các bài tập Hóa học 9 chương 5 trang 152.

Bạn đang đọc: Hóa học 9 bài 50: Glucozơ

Việc giải Hóa 9 bài 50 trước khi đến lớp các em nhanh chóng nắm vững kiến thức hôm sau ở trên lớp sẽ học gì, hiểu sơ qua về nội dung học. Đồng thời giúp thầy cô tham khảo, nhanh chóng soạn giáo án cho học sinh của mình. Vậy sau đây là nội dung chi tiết tài liệu, mời các bạn cùng tham khảo tại đây.

Hóa học 9 bài 50: Glucozơ

Lý thuyết Hóa 9 Bài 50 Glucozơ

1. Trạng thái thiên nhiên và tính chất vật lí:

• Glucozơ C₆H₁₂O₆ có nhiều trong quả chín (đặc biệt là trong quả nho) glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật.
• Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.

2. Tính chất hóa học

a. Tác dụng với dung dịch nitrat bạc trong ammoniac (phản ứng tráng bạc)

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O 2Ag + C₆H₁₂O₇ dung dich axit gluconic

b. Phản ứng lên men rượu

C₆H₁₂O₆ 2 C₂H₅OH + 2CO₂

3. Ứng dụng

Glucozơ được dùng để pha huyết thanh; tráng gương, tráng ruột phích, sản xuất rượu etylic…

Giải bài tập Hóa 9 Bài 50 trang 152

Câu 1

Hãy kể tên một số loại quả chín có chứa glucozơ.

Gợi ý đáp án

Glucozơ có trong nhiều bộ phận của cây, đặc biệt là trong quả chín. Những loại quả chín có chứa Glucozơ là: nho chín (nhiều nhất), chuối chín, cam chín, mít chín, quýt chín, ổi chín, na chín…….

Câu 2

Chọn một thuốc thử để phân biệt các dung dịch sau bằng phương pháp hóa học (nêu rõ cách tiến hành)

a) Dung dịch glucozơ và dung dịch rượu etylic

b) Dung dịch glucozơ và dung dịch axit axetic.

Gợi ý đáp án

a) Chọn thuốc thử là AgNO₃ trong dung dịch NH₃

Cho dung dịch NH₃ vào ống nghiệm chứa dung dịch AgNO₃ cho đến khi kết tủa tạo thành tan hết thành dung dịch (gọi là thuốc thử)

Sau đó cho mẫu thử của từng chất lần lượt vào dung dịch thuốc thử nói trên và đun nóng.

Nếu có Ag tạo thành thì mẫu thử cho vào dung dịch glucozơ, không phản ứng là dung dịch rượu etylic.

C₆H₁₂O_{6 (dd)} + Ag₂O/NH₃ 2Ag + C₆H₁₂O₇

b) Hướng dẫn: axit axetic CH₃ – COOH làm đổi màu quỳ tím, tác dụng với Na₂CO₃ nhưng không có phản ứng tráng bạc, còn dung dịch glucozơ không làm quỳ tím đổi màu, không tác dụng với Na₂CO₃ nhưng có phản ứng tráng bạc. Vì vậy có thể chọn thuốc thử là dung dịch AgNO₃ trong NH₃, quỳ tím hoặc Na₂CO₃. Nếu chọn dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thì tiến hành như câu a.

Câu 3

Tính lượng glucozơ cần lấy để pha được 500 ml dung dịch glucozơ 5% có D ≈ 1,0 g/cm³

Gợi ý đáp án

Khối lượng dung dịch glucozo là: 500 x 1 = 500 (gam)

Vậy khối lượng glucozo cần lấy là: (500 x 5) / 100 = 25 (gam)

Câu 4

Khi lên men glucozơ người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO₂, ở điều kiện tiêu chuẩn.

a) Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men

b) Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc ban đầu, biết hiệu suất quá trìn lên men là 90%

Gợi ý đáp án:

a) Số mol CO₂ = 11,2 : 22,4 = 0,5 mol

C ₆ H ₁₂ O ₆ → 2C ₂ H ₅ OH + 2CO ₂ .

Thấy số mol C₂H₅OH = số mol CO₂ = 0,5 mol => m_C2H5OH = 0,5 x 46 = 23 g

b) Số mol glucozơ phản ứng = 1/2 số mol CO₂ = 0,25 mol

Vì hiệu suất phản ứng là 90% nên lượng glucozơ lấy lúc ban đầu là:

=> m_Glucozo = 0,25.180.100/90 = 50 gam